冠亞活度儀知識(shí)庫(kù)：

?很多客戶(hù)問(wèn)，醬料水分活度儀的重要性有哪些？今天冠亞廠家來(lái)給大家講一下：醬料的水分活度是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，它直接影響醬料的保存期限和品質(zhì)穩(wěn)定性。?

醬料的水分活度（Water Activity，簡(jiǎn)稱(chēng)aw）主要反映了食品中自由水分的多少，這是衡量食品穩(wěn)定性和微生物繁殖可能性的關(guān)鍵因素。通過(guò)測(cè)量食品的水分活度，可以選擇合適的包裝和儲(chǔ)藏方法，減少防腐劑的使用，并判斷食品的貨架壽命。例如，調(diào)味醬的水分活度控制對(duì)于保證產(chǎn)品質(zhì)量和保存期至關(guān)重要，因?yàn)樗只疃鹊拇笮≈苯雨P(guān)系到食品發(fā)生變質(zhì)的問(wèn)題。不同的微生物對(duì)水分活度的敏感性不同，例如細(xì)菌在水分活度低于0.90時(shí)不能生長(zhǎng)，而霉菌在水分活度低于0.80時(shí)大多數(shù)不生長(zhǎng)。因此，通過(guò)調(diào)整和控制醬料的水分活度，可以有效延長(zhǎng)其保質(zhì)期并保持其品質(zhì)?。

在實(shí)際應(yīng)用中，深圳冠亞公司生產(chǎn)的水分活度儀被廣泛應(yīng)用于快速測(cè)試各種醬料的水分活度，包括辣椒醬、豆瓣醬、果醬、沙拉醬、卡仕達(dá)醬等。這些儀器通常具有高精度和高分辨率，能夠?qū)崟r(shí)顯示檢測(cè)曲線(xiàn)，并提供自動(dòng)校準(zhǔn)功能，以確保測(cè)試的準(zhǔn)確性。此外，這些儀器還具備多種測(cè)試模式和通道選擇，以及數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和打印輸出功能，使得測(cè)試過(guò)程更加便捷和高效?。

綜上所述，冠亞牌醬料的水分活度是保證其質(zhì)量和安全性的重要指標(biāo)，通過(guò)精確測(cè)量和控制水分活度，可以有效延長(zhǎng)醬料的保質(zhì)期，同時(shí)保持其品質(zhì)和風(fēng)味。

冠亞牌醬料水分活度儀產(chǎn)品介紹：

 深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測(cè)試模式，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式，分析過(guò)程中，可實(shí)時(shí)展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線(xiàn)以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個(gè)測(cè)試過(guò)程中全自動(dòng)完成，分析完畢后，自動(dòng)語(yǔ)音報(bào)警，儀器屏幕自動(dòng)鎖定最終的數(shù)據(jù)，并同時(shí)存儲(chǔ)測(cè)試數(shù)據(jù)。無(wú)需人員看護(hù)、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程。專(zhuān)用的微型打印機(jī)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)時(shí)打印出檢測(cè)的有效數(shù)據(jù)，以便長(zhǎng)久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測(cè)試記錄并打印。

   設(shè)備專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn)。通過(guò)觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面?？砷_(kāi)啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長(zhǎng)，無(wú)需頻繁校正。同時(shí)帶有打印輸出功能、曲線(xiàn)繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。

可以廣泛應(yīng)用到可以檢測(cè)各種食品、化妝品、糖果、乳制品、脂肪、油和乳化脂肪制品、冷凍飲品、水果、蔬菜、豆類(lèi)、食用菌、藻類(lèi)、堅(jiān)果以及籽類(lèi)等、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果、糧食和糧食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、調(diào)味品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品、飲料類(lèi)、酒類(lèi)、果凍、茶葉、咖啡、膠原蛋白腸衣、膠囊、酵母類(lèi)制品、油炸食品、膨化食品等行業(yè)。

冠亞牌醬料水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

1、 活度測(cè)試范圍：0.000-1aw

2、 分辨率：0.001AW

3、 重復(fù)性：≤0.005AW

4、 測(cè)試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道），價(jià)格不同請(qǐng)咨詢(xún)銷(xiāo)售；

5、 溫度分辨率：0.1℃

6、 試樣品名稱(chēng)：可編輯、輸入樣品名稱(chēng)

7、 測(cè)試模式：多種

8、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9、 時(shí)間：可調(diào)整

10、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準(zhǔn)功能：飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn)，根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：自動(dòng)存儲(chǔ)

13、歷史記錄：可查看歷史記錄

14、語(yǔ)音播報(bào)：自帶

15、打印功能：微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)

17、測(cè)試界面顯示：樣品名稱(chēng)、溫度曲線(xiàn)、活度曲線(xiàn)、溫度值、活度值、測(cè)試模式

18、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

醬料水分活度儀應(yīng)用的重要性