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小酥肉水分活度測定儀技術參數與測量方法
更新時間:2024-08-20   點擊次數:272次

小酥肉水分活度測定儀技術參數

1、 活度測試范圍0.000-1aw

2 分辨率0.001AW

3 重復性≤0.005AW

4、 測試通道1-4(可選,常規(guī)單通道),價格不同請咨詢銷售;

5 溫度分辨率0.1℃

6、 試樣品名稱可編輯、輸入樣品名稱

7、 測試模式多種

8、 屏幕亮度可調整屏幕亮度

9、 時間可調整

10、安全功能操作員密碼/管理員密碼設置功能

11、雙重校準功能飽和鹽溶液多點校準,根據室溫校準設備溫度

12、數據存儲自動存儲

13、歷史記錄可查看歷史記錄

14、語音播報:自帶

15、打印功能微型打印機可隨時打印數據

16、測試界面顯示樣品名稱、溫度曲線、活度曲線、溫度值、活度值、測試模式

17、恢復出廠設置具備

18、工作環(huán)境溫度050℃ 濕度095%RH

19、供電電壓交流220V

20、外形尺寸280mm×226mm×120mm


水分活度測量方法可以分為冰點法、擴散法及平衡相對濕度法。冰點法是根據樣品冰點的降低值及含水量而測定水分活度,在實際應用中比較少見。擴散法的原理是樣品放在康氏微量擴散皿中,在密封和恒溫條件下,分別測定水分活度高的飽和鹽溶液和水分活度低的飽和鹽溶液以及樣品達平衡時樣品吸收或失去水的質量。因此,利用該法進行測量需要稱重、作圖和求解,步驟繁瑣與耗時,無法直接得到測量結果,在實際應用中也很少見。

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